從微波滅菌的原理入手，研制一種可控制溫度的微波滅菌器，并分析其在中藥制劑生產(chǎn)方面的應(yīng)用。方 法 ：基于微波原理和紅外測(cè)溫技術(shù)，設(shè)計(jì)恒溫微波滅菌裝置，裝置包括微波發(fā)生器、ATmega8 單片機(jī)控制單元、OTP-538U 的紅外測(cè)溫及信號(hào)放大單元、開(kāi)關(guān)電路以及顯示和設(shè)置單元，利用微生物限度檢查方法確定裝置的滅菌效力。

滅菌工藝是藥品生產(chǎn)過(guò)程中至關(guān)重要的工藝。在中藥制劑中，中藥常以藥材細(xì)粉入藥，在入藥前需經(jīng)滅菌處理。傳統(tǒng)的滅菌方法主要依靠加熱，在較長(zhǎng)時(shí)間的加熱過(guò)程中達(dá)到殺蟲滅菌的效果，但會(huì)因此導(dǎo)致中藥材嚴(yán)重褐變，影響產(chǎn)品色澤，降低產(chǎn)品檔次，而且營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)遭到破壞和降解，使產(chǎn)品的質(zhì)量下降。近些年來(lái)，微波技術(shù)作為一種殺菌技術(shù)，在中藥及其制劑滅菌方面有一些應(yīng)用和嘗試，開(kāi)辟了一種理想的滅菌方式。

與傳統(tǒng)的加熱方式相比，微波具有殺菌效率高、速度快、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)；同時(shí)由于微波場(chǎng)的生物效應(yīng)及其熱量產(chǎn)生的方式與傳統(tǒng)加熱方法不同，可在相對(duì)較低的溫度、較短時(shí)間下實(shí)現(xiàn)對(duì)中藥材的滅菌、滅酶，降低對(duì)中藥營(yíng)養(yǎng)成分的破壞和褐變，保持產(chǎn)品較好的色澤和品質(zhì)[。微波滅菌的原理涉及 2 個(gè)方面，它既有熱效應(yīng)滅菌，又有非熱效應(yīng)滅菌，因此，具有雙重殺菌的功能。對(duì)微生物微波致死效應(yīng)的研究，證實(shí)了微波能對(duì)微生物的非熱效應(yīng)不但可以用較小的溫升達(dá)到殺菌的目的，還可大大降低藥品溫升，降低設(shè)備的能耗。

根據(jù)中藥制劑生產(chǎn)工作人員的需求，研制了恒溫微波滅菌器，其操作簡(jiǎn)單、使用方便，在保證微波功率的前提下，使用者能根據(jù)需要決定微波滅菌的時(shí)間和溫度，大大縮短了滅菌的時(shí)間和生產(chǎn)周期，具有一定的實(shí)用價(jià)值.